MPs Kjøkken

MPs Kjøkken

MPs KJØKKEN

Her kommer jeg til å legge ut oppskrifter av alt fra middag til kaker og andre godsaker. Det kommer også forslag til ukesmeny. Her bør du følge med, likedan på facebooksiden. Ha en fin dag- GOD MATLYST

JULEFROKOST/ KOLDTBORD

Frokost og lunchOpprettet av MP 19 des., 2016 14:05:59



JULEFROKOST/ KOLDTBORD

No er tiden kommet til å planlegge julefrokosten eller koldtbord. Her kan du ha alt du har og det du har lyst på.
Her kommer jeg med et forslag, det er mer koldtbord.

Beregn ca 250-300 gr kjøtt og fisk pr.person

Varmrøkt laks 30 gr
Røkt laks 30 gr
Gravet laks 30 gr
kokt laks 30 gr

lammerull 30 gr
juleskinke 30 gr
roastbiff 30 gr
julesylte 30 gr
leverpostei 30 gr

Fenalår 30 gr
Spekeskinke 30 gr
morrpølse 30 gr

Eggerøre av 2 egg

Du kan erstatte spekemat med kald stekt ribbe eller andre godsaker

Karbonader med stekt løk 1 stk

Dette er pr. person- så kommer tilbehøret i tillegg.

Waldorfsalat
Italiensk salat
Eggesalat
Potetsalat
Grønnsalat

Sursild
Tomatsild
Rømmesild

Surkål/ rødkål
Sennepsaus/ sennep
Rømmedressing
Majones
Remulade
Rødbeter
Sylta agurk
Brunost- hvitost, andre oster
Smør, pisk det i mikser, blir det lett og luftig

Flatbrød
Julebrød
Vørterbrød
Grovbrød
Havremarvkjeks

Dessert
Karamellpudding ca 2,5 dl pr. person
Riskrem med rød saus.

Dette lager du dagen før, og legger det på fat. Dekk med plastfolie og sett kaldt.

Skal du ha varmretter i tillegg må du redusere mengden av kjøtt og fisk tilsvarende. Husk det er ikke så kjekt med mye rester.

God matlyst - Lykke til.




  • Kommentarer(0)//www.hjemmebakeri.com/#post35