MPs Kjøkken

MPs Kjøkken

MPs KJØKKEN

Her kommer jeg til å legge ut oppskrifter av alt fra middag til kaker og andre godsaker. Det kommer også forslag til ukesmeny. Her bør du følge med, likedan på facebooksiden. Ha en fin dag- GOD MATLYST

FRUKTKAKE

Kaker og godsakerOpprettet av MP 03 des., 2016 18:00:24


FRUKTKAKE. No er tiden kommet for å lage fruktkake til jul. Den skal ligge kjølig for å modnes.

8 dl grovhakket hasselnøtter, valnøtter, pistasjnøtter med mer og tørket frukt som tranebær, aprikos, rosiner, fiken med mer
Legg dette i en plastbolle eller glassbolle og slå over 1 dl sherry, brun rom, Cognac eller det du liker best. Dette skal stå til neste dag.

180 gram mykt smør
180 gram sukker
3 egg
220 gram hvetemel
1 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
1 ts natron
1/2 ts malt nellik
1/2 ts malt muskatnøtt
1/2 ts malt ingefær
1/2 ts malt stjerneanis
1 ts malt kanel
revet skall av 1 appelsin




Rør smør og sukker hvitt, tilsett vekselvis egg og mel- rør godt.
Rør inn nøttene og frukta.
Kle ei 2 liters form og øs i. Jeg brukte 0,5 liters aluminiums former- så blir ikke kakene så store.

Stekes i nederste rille i 1 time og 45 min.

Avkjøl kaken- la kaken være i formen
Slå litt sherry over kaken for å dynke den, og la den ligge innpakket i plast (i kjøleskap), etter en uke, dynk litt til.
Kjempegod til kaffen.


  • Kommentarer(0)//www.hjemmebakeri.com/#post28