MPs Kjøkken

MPs Kjøkken

MPs KJØKKEN

Her kommer jeg til å legge ut oppskrifter av alt fra middag til kaker og andre godsaker. Det kommer også forslag til ukesmeny. Her bør du følge med, likedan på facebooksiden. Ha en fin dag- GOD MATLYST

Iskrem

DessertOpprettet av MP 18 sep., 2017 12:58:41

Iskrem er noe som alle liker, og det er veldig enkelt å lage selv. Du kan da smaksette etter eget ønske.

6 dl kremfløte
6 eggeplommer
6 ss melis
6 ss glykosesirup
4 ts vaniljesukker

Peanøtter
Karamellsaus

Pisk kremfløten med 3 ss melis og 3 ss glykosesireup
Pisk eggeplommene med 3 ss melis og 3 ss glykosesirup og vaniljesukker.

Bland alt godt sammen, og ha det ønsket emballasje.

Her bruker jeg plastbeger på 750 ml, legg lagvis kremblanding, karamellsaus og peanøtter.

Settes i fryseren- Her har du noe godt til kaffen når noen stikker innom.
God Matlyst!



  • Kommentarer(0)//www.hjemmebakeri.com/#post41

Trollkrem

DessertOpprettet av MP 01 aug., 2014 20:24:18

Trollkrem av rips. No er buskene full av deilig rips, og da kan en lage en deilig trollkrem til dessert eller til nystekte vafler.

2,5 dl rips

1 eggekvite

1 dl sukker

1 ts vaniljesukker

Pisk kraftig til en stiv krem, serveres nylaget



  • Kommentarer(0)//www.hjemmebakeri.com/#post8

Karamellpudding

DessertOpprettet av MP 07 feb., 2014 17:24:36

Til helga er det morsdag- og da lager vi noe ekstra godt.

Nok til 2 former a 2 liter

12 egg

8 eggeplommer

17 dl melk

3,3 dl kremfløte

150 gr sukker

1 vaniljestang eller 60 gr vaniljesukker

500 gr sukker

1/2 dl cognac

Dette brunes i en panne til karamell, ikke rør for mye- men pass på at det ikke brenner seg.

Tøm karamellen i formene og fordel den.

Pisk egg og eggeplommen ( ikke pisk for mye)- sil eggeblandinga i melk, fløten, sukker og tilsett vaniljestanga eller vaniljesukker.

Varm opp blanding til ca 60 grader- la blandinga stå i ca 30 minutter slik at aromaen fra vaniljestanga trekkes i blandinga og evt "bobler" i blandinga forsvinner

Slå det i formene (fjern vaniljestanga)

Sett formene i vannbad i stekeovnen ca 100 grader 90 minutter.

Tips bruk helst "gamle" egg min. 4 uker for da blir karamellpuddingen ekstra god.

Avkjøl karamellpuddingen.

Før servering: Hvelv den på fat og pynt med krem mm.

HUSK DET ER LOV Å KOSE SEG. God helg.



  • Kommentarer(0)//www.hjemmebakeri.com/#post5

Riskrem

DessertOpprettet av Martinus Peder Haugen 29 des., 2013 17:45:27

slik eg lagar den
Kok risgrøt av
4 dl vatn
1,5 dl grøtris (ikke bruk hurtigris)
som kokes i 10 minutter
Tilsett 1 liter H- mjølk
kok videre til grøten er passe tjukk (sjå tida på grøtrispakka)
til slutt tilsett ca 1 1/2 ts salt
Sett grøten til avkjøling
...
Riskrem
ca 5 dl risgrøt
4 ss sukker eller melis
3 dl kremfløte
4 mandeldråper

Pisk fløten og sukkeret til krem, tilsett grøtrisen og rør til den er "klumpfri" Tilsett så mandeldråper (husk å smake)

Rød saus
4 dl saft (jordbær, bringebær, plomme, god hjemmelaga saft eller husholdningssaft)
3 dl vatn
1 ss potetmel
1/8 ts salt
Kok opp saft og vatn, tilsett potetmelet som er utrørt i vatn, varm opp men ikke la sausen koke, tilsett så salt.

Hvorfor bruke salt i rød saus? Det var noe min bestemor lærte meg, for du tar bort "vass smaken" fra sausen.

  • Kommentarer(0)//www.hjemmebakeri.com/#post0